Des produits crées
pour les barmans
- + 500 recettes originales
- Produits concentrés pour un faible dosage
- Coût au cocktail optimisé
- Bouteille adaptée au Speed Pourer
- Excellente prise en main
Crème de Violette
La Crème de Violette Gabriel Boudier regorge de douceur avec son subtil profil floral. Son goût et sa couleur délicat excelleront à travers un cocktail naturellement plus puissant comme dans un Gin Tonic ou en nappage sur vos desserts.
Dégustation
SON PARFUM : Note floral, parfum de violette, pétale fraîche
EN BOUCHE : La plénitude des pétales égaille le palais, saveur intense, aromatique et printanière, sa dégustation est riche en saveurs laissant sur une finale floral longue.
Usage
Pour les plus gourmands, la crème violette peut se déguster pure en apéritif. En apéritif, avec vos vins blanc sec, crémants de bourgogne, elle rajoute une touche florale, colorée et gourmande. En cuisine. Idéale en coulis, elle trouve sa place dans les desserts, et nappe divinement mousses et sorbet.
Histoire du produit
La violette appartient à la famille des violacées odorante, elle est utilisée en parfumerie et s’associe au symbole de la pudeur et de la modestie. Indissociable à l’histoire de Toulouse, la fleur de violette est utilisée dans plusieurs créations gourmandes et parfumées. Comme toutes les crèmes de la gamme Gabriel Boudier, les fleurs macèrent le temps nécessaire à l’extraction de ses notes et arômes les plus subtiles. On reconnait la signature de l’Excellence de la marque Gabriel Boudier.
Elaboration du produit
Obtenu par la macération des pétales de violette, afin de conserver l’arôme du bouquet floral qui est très prononcé. Cette crème offre une forte densité aromatique, résultat d’une importante concentration en pétales et d’un parfait équilibre entre le sucre et le fruit.
Détails du produit
| Référence | CVI18A0GB1001E |
| EAN-13 | 3252560903797 |
Fiche technique
| Centilisation | 50cl |
| Degrés d'alcool | 18% vol |
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